Щука фаршированная по-домашнему
Рецепты из рыбы. Вкусные рыбные рецепты
alt

Ингредиенты для рецепта Щука фаршированная по-домашнему:

 

Рыба   - один килограмм

хлеб пшеничный      - тридцать граммов

яйцо    - одна штука

лук -    одна штука

свекла – одна штука

морковь – две штуки

лист лавровый - одна штука

перец черный

горошек - десять штук

соль    - по собственному вкусу

хрен    - по собственному вкусу

 

Способ приготовления рецепта Щука фаршированная по-домашнему:

 

Для начала очищаем рыбу от чешуи, затем отрезаем голову. Образуется отверстие, вынимаем все внутренности. Потом тщательно обмываем под краном щуку, избавляя ее у позвоночника от сгустков крови. Отрезанную голову, которая освобождена от жабр, также кладем и хвост в большую кастрюлю, добавляем в нее нарезанные маленькими кубиками морковь, свеклу, а также репчатый лук, немного соли и перца. И тогда заливаем все водой из крана и ставим на небольшой огонь.

Щуку режем небольшими круглыми кусками. Берем нож и острым кончиком вырезаем мякоть, стараясь при этом не повредить кожу. Затем пропускаем через мясорубку вырезанную мякоть вместе с нарезанным репчатым луком и размоченным в молоке пшеничным хлебом. Потом фарш солим, перчим и вбиваем сырое яйцо. Приготовленным фаршем заполняем куски рыбы, при этом заглаживаем аккуратно каждый кусок. И опускаем в закипевшую воду. Варим около двух часов, не закрывая крышкой. Блюдо выкладываем в виде целой рыбы. Готовое блюдо украшаем нарезанными ломтиками моркови и свеклы. Ждем, чтобы остыло. Также подаем хрен с уксусом, только отдельно.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости