Бразильский суп с морепродуктами и рыбой
Супы из морепродуктов
Бразильский суп с морепродуктами и рыбой

Ингредиенты для рецепта бразильский суп с морепродуктами и рыбой:

Красная луковица – одна штука
белый резаный лук – одна штука
петрушка – две штуки
помидор – одна штука
зеленый перец – одна штука
чеснок
масло для цвета – одна столовая ложка
неочищенные креветки - полкилограмма
филе рыбы - полкилограмма
картофель - полкилограмма
кокосовое молоко – один стакан
соль – по вкусу

Способ приготовление рецепта Бразильский суп с морепродуктами и рыбой:


         Сначала промыть креветки и почистить. Взять кожуру от креветок и положить в кастрюлю, залить водой, чтоб покрывала ее и добавить одну чайную ложку соли. Варить все эти ингредиенты около пятнадцати минут. Когда все сварится, процедить, кожуру обсушить и хорошо перемешать. Потом просеять ее через  сито.
Сок, который остался довести до кипения.  Разрежьте креветку, начиная от головы, и до хвоста, и вытащите черную вену.
Очищенный картофель порежьте на мелкие кусочки. Сваренные креветки и картофель положить в холодную воду, продолжайте варить пять-6 минут. Потом следует добавить в эту кастрюлю кипящий сок с кожурой креветок и варить еще двадцать минут. Можно использовать вместо кокосового молока -  орехи с молоком, то тогда нужно варить еще пять минут. К супу добавляем резанное на мелкие кусочки филе рыбы.

Перед тем как подать блюдо киньте еще резаную петрушку.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости