Ингредиенты для рецепта Салат «Одуванчик»:

- Десять  листьев одуванчика

- Три яйца

- лук

- зубок чеснока

- две столовые ложки винного или обычного столового уксуса

- столовая ложка горчицы

- пять столовых ложок растительного масла

- душистый молотый перец   

Способ приготовления рецепта Салат «Одуванчик»:
 
Яйца сварите (лучше вкрутую), очистите, когда остынут, и порежьте на части. Луковицу очистите, и нарежьте, или вместе с чесноком измельчите блендером.

В небольшой миске перемешайте чеснок, горчицу, масло и  винный уксус. Взбейте вилкой из этих ингредиентов  соус.  Взбитый соус приправьте перцем и  солью по вкусу. Прогрейте, помешивая, заправку в сотейнике две-три минуты, но, не доводя соус до кипения.

Листья одуванчика переберите, потом помойте, высушите и сложите на дно салатника, не нарезая, а в целом виде, добавьте сверху нарезанный лук. Полейте салат приготовленной заправкой, приправьте немного душистым  перцем и перемешайте. Сверху на листья одуванчика и лук выложите четвертинки яиц и подавайте к столу. Также салат можно разнообразить несколькими ломтиками бекона, подрумяненного под грилем или поджаренного на сковороде.