Ингредиенты для приготовления:

- плавленый сыр – 200 г
- размягченное сливочное масло - 150 г
- сахар - 2 чашки
- яйцо – 4 шт.
- мука - 3 чашки
- разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
- соль – ½ ч. ложки
- сода - 1/2 ч. ложки
- сметана - 200 г
- яблоки – 6 шт.

Способ приготовления:

Миксером на низкой скорости хорошо взбиваем плавленый сыр  и масло. Постепенно добавляем сахар.  Потом яйца (по одному).
Отдельно смешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль. Эту смесь постепенно добавляем в масляную, при этом взбиваем. Затем сметану. В конце добавляем нарезанные кубиками яблоки.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим тесто на круглый противень для пирогов, смазанный маслом, можно также посыпать корицей и выпекать примерно 40-50 минут или пока тесто не будет золотисто-коричневого цвета.
Вместо яблок можете класть что угодно. Если хотим кексы, то тесто ставим по формочкам, заполняя их на 2/3. Формочки предварительно смазываем маслом. Выпекаем 20-25 минут в зависимости от размера форм. Температура тоже 200 градусов.
Когда вынем из духовки, даем остыть пирогу или кексам в форме, примерно 5 минут, затем ставим кексы на блюдо. Можно также смазать сливочным маслом сверху. Достаем пирог из формы.