Пицца по-японски
Пицца
Пицца по-японски

Ингредиенты:

- 2 стакана муки
- 50 г дрожжей
- 100 мл воды
- 1 стакан молока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 300 мл сливок
-  4 зубчика чеснока
- 200 г морского коктейля
- 1лук репчатый
- 150 г сыра пармезан
- 1авокадо
- 100г грибов свежих
- 150 г креветок
- 100 г крабового мяса

Способ приготовления:

Дрожжи растворяем в теплой воде. Смешиваем муку и соль вместе, затем вливаем растворенные дрожжи. Замешиваем эластичное тесто, ставим в теплое место на полтора часа для подъема. После того как тесто увеличилось вдвое, обминаем и снова ставим на полчаса для подъема.
Морской коктейль перекручиваем на мясорубке или измельчаем в блендере. Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле, вливаем молоко, морской коктейль и сливки. Доводим до кипения, затем досыпаем тертый сыр и убавляем огонь. Добавляем муку и увариваем соус до такого состояния, как картофельное пюре.
Для начинки очищаем грибы, моем и отвариваем, затем остужаем их и нарезаем ломтиками. Размораживаем креветки, очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Крабовое мясо также нарезаем небольшими кусочками. Разрезаем авокадо на две половины, достаем косточку, вынимаем мякоть и нарезаем тонкими ломтиками.
Раскатываем тесто в тонкий пласт, ставим в смазанную форму. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем базиликом, орегано и тертым сыром Пармезан. Аккуратно поливаем тесто белым соусом (только так, чтоб не смылись специи в одну сторону). Потом ставим начинку. Тщательно затираем сыром и сверху скрашиваем ломтиками авокадо.
Ставим на 25-30 минут в разогретую духовку до образования аппетитной корочки.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости