Голубцы домашние
Рецепты из мяса. Вкусные рецепты мясных блюд
alt

Ингредиенты для приготовления домашних голубцов:

- рис - 1 ст.
-крупный фарш - 2 ст.
- головка капусты – 1 шт. (крупная),
- лук -2 ст. (нарезанный мелкими кубиками).
- оливковое масло – 6 ст. л.
- соль по вкусу
- черный молотый перец,
- красный молотый перец.

Ингредиенты для приготовления соуса:

- домашняя томатная паста - 2 стакана,

- нежирные сливки - 1/2 ст.,

- вода – 200 мл,

- соль.

Все ингредиенты перемешать.

Способ приготовления домашних голубцов:


Рис промываем и  откидаем на сито. В кастрюлю наливаем 3 - 4 ст. л.  масла и обжариваем рис. Добавляем 1.5 ст. кипящей воды, даем закипеть, солим. Убавить огонь к минимуму, закрываем крышку и варим рис почти до полной готовности, но немного не довариваем. Остужаем рис. Смешиваем в миске отварной рис, лук, фарш. Добавляем перец  и соль, 3 ст.л. оливкового масла. Перемешиваем.

В капусте вырезаем ″кочерышку″, ставим в кастрюлю в горячую воду, отвариваем листы, срезаем с них толстую часть сердцевины.

На листочки ставим начинку и завертываем рулетиками. Ставим голубцы в антипригарную посудину для запекания одним рядочком. Поливаем соусом. Закрываем фольгой и запекаем в разогретой до 200 г духовке, полчаса. Открываем фольгу и готовим ещё, примерно 20 минут. Готовые голубцы посыпать зеленью.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости