Рулеты из свинины с ветчиной и базиликом
Вафли, рулеты
alt

Ингредиенты, необходимые для приготовления рулетов из свинины с ветчиной и базиликом (на 4 порции):

- тонкий свиной шницель – 4 шт.,
- соль, перец – по вкусу,
- сыр «эмменталь» - 200 г,
- базилик - 1 пучок,
- чеснок - 2 зубчика,
- морковь – 7 шт.,
- сливочное масло,
- мясной бульон из кубиков - 250 мл,
- спагетти – 400 г.

Способ приготовления рулетов из свинины с ветчиной и базиликом:


Мясо хорошенько отбиваем, чтобы куски были широкими и плоскими, солим и перчим. Натираем сыр. Промываем базилик. Несколько листков его надо отщипнуть и отложить. Очищаем зубчики чеснока. Чеснок и зелень надо порубить. Очищаем морковь, две натираем.

Тертую морковь, базилик и чеснок слегка подрумяниваем на сливочном масле. Разлаживаем аккуратно на шницеле вместе с тертым сыром. Свертываем мясо рулетом. Скрепляем специальными зажимами и обжариваем. Вливаем бульон. Тушим около получаса.

В подсоленной воде отвариваем спагетти. Морковь, которая осталась, нарезаем продольными ломтиками. Бланшируем в подсоленной воде. Перемешиваем со спагетти и заправляем сливочным маслом. Рулеты ставим сверху. Украшаем базиликом.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости