Суп-пюре из спаржи
Супы. Рецепты супов. Вкусные супы
alt

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из спаржи:

•    1,5 л свежеваренного куриного бульона
•    0,5 кг спаржи
•    3 луковицы
•    1 ст. сливок
•    5 ст. л. сливочного ( оливкового) масла
•    2 ст. л. муки
•    душистый перец
•    соль  и спецыи по вкусу

Способ приготовления рецепта Суп-пюре из спаржи:
А Вы когда-нибудь догадовались, что нежный суп-пюре это самое прекрасное летнее блюдо.  А если это блюдо еще и со спаржи, то оно становится не только прекрасным, но и очень полезным для нашего здоровья. Для того, чтобы его приготовить, сначала очищаем спаржу,  а затем нарезаем ее небольшими кусочками. Большой репчатый лук очищаем от скорлупы, режем его, пассируем в 2 ст. л. сливочного или оливкого масла. Оставшееся у нас масло мы растапливаем в кастрюле, всыпаем  туда же муку и душистый перец по вкусу. Размешиваем все это, вливаем  туда куриный бульон и доводим все  до кипения. Кладем туда спаржу, и на очень медленном огне  варим все это, примерно,  20 минут. Когда все готово, суп аккуратно процеживаем, затем протираем гущу через мелкое сито и смешиваем все это с куриным бульйоном. Добавляем туда же сливки, все солим по вкусу. Подогреваем полученную смесь, не доводим ее до кипения и подаем к праздничному столу.



Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости