Тефтели в томатном соусе
Тушеное и запеченное мясо

altИнгредиенты для приготовления:

 

Мясной фарш (берите ассорти, хотя можете выбрать свинину и говядину) – нужно полкилограмма

Одна средняя морковь

Два небольших репчатых лука

Один стакан риса

Две столовые ложки томатного пюре

Один лист лавровый

Перец черный – пять-семь горошин

Кориандр – десять-пятнадцать горошин

Сахар - чайная ложка

Мука - три с половиной столовых ложки

Соль и молотый перец по вкусу

Растительное масло – четыре столовых ложки

 

Способ приготовления:

 

Рис с тефтелями - блюдо, которое подходит как на каждый день, так и для разных праздников. Готовятся мясные тефтели довольно просто. Рис нужно хорошо промыть. Морковь почистьте и натрите на большой терке. Лук порежьте кубиками.

 

Фарш посолите, поперчите, добавьте в него половину лука, натертую морковь, рис и хорошенько вымешайте. Сформируйте влажными руками шарики, примерно пять сантиметров в диаметре, и обваляйте их в муке.

 

Обжарьте их в глубокой сковородке в растительном масле. Между тефтелями высыпьте оставшийся лук, поджарьте его до состояния прозрачности.

 

В воде (пол литра) разведите томатный соус. Залейте тефтели, добавьте сахар и все специи и посолите по вкусу. Тушите это в сковороде с накрытой крышкой на самом малом огне сорок минут. Выключите и дайте настояться двадцать минут.

 

Подавайте в глубокой тарелке или пиале, полив сверху сметаной.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости