Чили кон карне
Супы с мясом
alt

Ингредиенты для приготовления:

 

Полкилограмма говяжьего фарша

Один большой репчатый лук

Перец чили - одна штука

Перец зеленый острый (средний) - один

Три дольки чеснока

Консервированная красная фасоль – четыреста граммов

Консервированные помидоры – восемьсот граммов

Сто пятьдесят миллилитров куриного бульона

Две столовых ложки масла растительного

Горький шоколад (не меньше 70 процентов какао) - десять граммов

Палочка корицы

Сладкая молотая паприка – чайная ложка

Перец чили молотый – пол чайной ложки

Молотая зира – чайная ложка

Щепотка молотого кориандра

Молотый черный перец и соль - по вкусу.

 

Способ приготовления:

 

Лук, чеснок и перцы измельчите, обжарьте в небольшой кастрюле (возьмите кастрюлю с толстым дном) в разогретом масле на среднем огне до состояния мягкости (пять минут). Добавьте мясной фарш и все приправы, кроме корицы и паприки. Затем увеличьте немного огонь и «разбейте» фарш, чтобы не образовывались большие комки, готовьте еще десять минут. Добавьте туда паприку и хорошо перемешайте.

 

Помидоры также измельчите. Фасоль нужно откинуть на дуршлаг и промыть. Добавить в кастрюлю помидоры вместе с соком, бульоном, натертым шоколадом, корицей, затем нужно чуточку посолить и перемешать. Довести это до кипения, убавить огонь к минимуму (легкое кипение) и варить под накрытой крышкой шестьдесят минут. Минут за 25 до конца готовности добавить нужно фасоль, перемешать.

 

Подавайте это блюдо довольно горячим, в качестве гарнира к нему можно подавать рис.

 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости