Цветная капуста под соусом бешамель
Отварные овощи
alt

Ингредиенты для приготовления:

 

Семьсот грамм цветной капусты

Двести грамм твердого сыра

Триста грамм соуса «Бешамель»

Столовая ложка сливочного масла

 

Способ приготовления:

 

Отварим капусту. Для этого поделите ее на соцветия и опустите в слегка подсоленный кипяток на пять-семь минут. Пусть соцветия остаются слегка хрустящими. Воду нужно слить.

 

Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным (или оливковым маслом). И немножко посыпьте ее дно натертым на мелкую терку сыром. Выложите в форму для выпекания соцветия цветной капусты.

 

Теперь приготовим соус Бешамель. Для этого вам понадобятся: две столовые ложки сливочного масла, три столовых ложки муки, триста грамм теплого молока, немного соли и чуточку молотого белого перца, а также щепотка мускатного ореха.

 

В сотейнике растопите масло и добавьте муки. Все время помешивайте, пока мука и масло не начнут румяниться. Понемногу добавляйте молоко и мешайте венчиком, чтобы не появлялись комки. Доведите до состояния кипения, добавьте чуточку соль, перец и мускатный орех. Снимите с плиты. Соус уже готов.

 

Подмешайте к этому аппетитному соусу половинку сыра и полейте их соцветия цветной капусты в форме. Посыпьте ее сверху оставшимся сыром. Разогрейте печь до двухсот градусов, поставьте форму и пеките около получаса до румяного состояния. Приятного всем аппетита!

 




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости