Кебаб
Жареное мясо
alt

Ингредиенты для приготовления:

 

Шестьсот грамм мясного фарша (баранина или говядина)

Одна небольшая луковица

Две небольших дольки чеснока

Две столовых ложки хлебных крошек

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Приправа орегано по вкусу

Тимьян по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Измельчите чеснок и лук, добавьте это в фарш. Крошки хлеба добавьте туда же. Затем добавьте перца, орегано, тимьяна и соли. Вымесите до однородной массы. Чтобы из этого фарша получился отличный кебаб, который будет хорошо держаться на шампуре, его необходимо хорошенько вымесить и выбить. Бросьте его пару раз об столешницу, чтобы фарш стал более вязким.

 

Если вы пользуетесь деревянными шпажками - замочите их на несколько часов в воде, чтобы они потом не сгорели при жарке. Разделите полученный фарш на ровные части, скатайте из каждой небольшой шар, и оденьте его на приготовленную шпажку, затем, осторожно распределите фарш, и прижмите, формируя из шара кебаб.

 

Нагрейте сковороду, смажьте ее слегка оливковым маслом, и выложите кебабы партиями (по три штуки), чтобы было удобней переворачивать. Жарьте на небольшом огне до румяности каждой стороны (по три минуты). Подавайте блюдо с питой, свежим салатом и соусом из дзадзыки. Можете полить лимоном.




Самые вкусные рецепты!


Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Добавление комментария

КАТЕГОРИИ
Для Праздника!
Вкусные рецепты

Гости